Bine ai venit! Hai să-ți zic povestea mea

Salutare, eu sunt Cosmin Ciornei, fondatorul brandului Healthian și creatorul rețetelor ce stau în spatele produselor noastre.

Aș începe cu a fost o dată ca niciodată, dar nu cred că mai are nimeni timp de asemenea poveșți. Însă povestea începe cu mine (poate și cu tine), cu kilogramele multe în plus pe care le luasem „mâncând sănătos”, cu durerile constante de spate și genunchi, oboseală zilnică, lipsă de concentrare iar într-un final, apariția unui copil accentuând unele din simptome și făcându-mă să realizez că ceva chiar nu e în regulă.

Sunt sigur că multă lume se regăsește în această poveste și văd în fiecare zi pe stradă cum rata obezității crește mereu (nu doar la noi, ăștia „mari”, dar în special la copii). Încearcă să-ți aduci aminte câți colegi „împliniți” aveai în clasele 1-4, compară cu câți sunt acum prin școli. Așa că am decis că trebuie să dau jos kilogramele în plus: am început cu dietele momentului, am pierdut multe kilograme, într-adevăr, dar le-am „găsit” destul de repede înapoi. Așadar, a trebuit o nouă abordare, una de durată.

Așa am început să vreau să aflu mai multe despre ce se întâmplă cu corpul meu, am terminat un curs de nutriționist, am testat câțiva ani diverse rețete să văd ce funcționează și cum (pandemia m-a ajutat în acest sens: mai mult timp pentru a învață să gătesc) iar acum am ajuns să-mi pot păstra greutatea în limitele normale, să scap de unele dureri sâcâitoare, să mă pot concentra mai bine și să am energie pe tot parcursul zilei. Toate astea au venit după ani de învățat, cercetat (pe youtube evident, doctori și atleți) teste în bucătărie, că să aflu la final că bunicii aveau deja răspunsul la mâncatul sănătos. Și într-adevăr, chiar funcționează și e chiar atât de simplu: mâncarea o cupăr în stare cât mai naturală (pe cât se poate de natural acum), o pregătesc acasă cu ce condimente îmi plac mie, dacă e de prăjit prăjesc în unt (merge și untură), sau unt de cocoș (că să pară că suntem moderni). Zahărul nu mai face parte din alimentație (mierea i-a luat locul), băuturile carbogazoase nu mai există (nu erau nici pe vremea bunicilor și ei au supraviețuit) și chiar dacă munca ne ține pe majoritatea țintuiți într-un scaun minim 8 ore pe zi (dar de obicei cam 10, apoi mutăm fundul din scaun în mașină și din mașină pe canapea), o oră pe zi trebuie să facem loc unui fel de sport (eu zic că o oră pe zi de plimbare, bicicletă, orice fel de mișcare e mult mai lejer decât o zi la coasă sau sapă).

De aici intervin problemele, n-ai timp acasă să faci ceva de mâncare și iei de prin oraș. Dar în oraș toate-s prăjite în ulei (refolosit de 100 de ori), ori sunt extra procesate, ori au jumate din greutatea lor în zahăr (câteodată și mai mult). Nu mai zic că atunci când ieși și cu copilul în parc, dacă n-ai ceva făcut în casă să-i dai, efectiv nu găsești ceva de cumpărat care să se apropie măcar de a fi ceva sănătos. Și uite așa a apărut ideea de Healthian, care nu e nimic futurist, e o întoarcere la bazele alimentației noastre, la a mânca fructele care cresc la momentul potrivit (chiar dacă noi când eram mici le furăm cu câteva săptămâni înainte), legumele din straturi (pe care le mâncăm de multe ori și cu pământ pe ele) și toate alimentele în starea în care vin ele natural. Combinat și cu un post negru de câteva ori pe an (acum se face și în afară postului), corpul se dezvoltă amonios, dispar o parte din problemele de sănătate curente și putem fi siguri că pe viitor evităm multe altele.

Deci hai să ne întoarcem la normalitate, să mănânce și copii noștri o prăjitură cu fructe făcută în casă (nu mai zic de aia cu morcov care încă nu înțeleg cum ieșea așa bună) și să mâncăm și noi cum am fost obișnuiți de mici, dar undeva, cândva, ne-am pierdut șirul și am devenit bolnavi, slăbiți și prea comozi.

Și-am încălecat pe-o șa și v-am zis povestea Healthian. O poveste cu produse naturale, integrale, fără zahăr dar cu un strop de ajutor de la produsele moderne, studiate și testate îndelung pentru a oferi corpului nostru un plus de energie, naturalețe și sănătate îndelungată.

Cosmin

All Author Posts